Перец витаминный
Ингредиенты:
- Полкилограмма болгарского перца;
- 100 г. риса;
- Печень говяжья – 0,2 кг.;
- Цукини – 50 гр.;
- Один репчатый лук;
- 60 гр. соуса соевого;
- 40 г. сливочного масла;
- По вкусу – солите, добавляете зелень, листья салата.
Для соуса:
- 200 г. сливок;
- Одно перо зеленого лука;
- Специи (карри и другое) и солите – по вкусу.
Как готовится:
- Нарезается кубиками и немного припускается в сливочном масле цукини с луком.
- Рис с печенью отваривается до полной готовности. Печень пропускается в мясорубке и отправляется на сковороду. Добавляется рис и солится, тщательно перемешивается.
- У перца срезается основа, вычищаются семена. Разрезается на половинки.
- В каждую половинку добавляется фарш и отправляется в духовой шкаф на 20 минут, температура должна быть 180-200 градусов.
- Чтобы сделать соус, сливки нагреваются до кипения и добавляются специи, нарезанный лук, соль. Все размешивается и томится на небольшом огне, чтобы он немного загустел.
- Выкладывается перец на листочки салата, хорошо поливается соусом.
Яблочное пюре
Не ленитесь – готовьте своим детям пюре сами. Не очень много времени потребуется вам для этого процесса, зато польза для малыша будет значительно больше.
Спелое яблоко моется, ополаскивается кипятком и удаляется кожура. Если перед этим вы еще не давали яблока детям, воспользуйтесь зеленым сортом. Очищайте яблоко от семян и семенной пленки. Мякоть трется на терке. Вот и вся работа! Если пожелаете, то можете добавить морковь.